愛柏園幼兒園 | AboGarden |
| Posted: 18 Dec 2015 08:13 AM PST 上週我們用地瓜粉做QQ圓、用低筋麵粉做餅乾，認識不同的粉，也多了很多動手做的體驗，孩子們非常愛呢~~回到家都念念不忘!!這一週，我們來認識中筋麵粉與酵母菌，看看會變出甚麼樣的火花?
中筋麵粉先過篩，有了上次的經驗，孩子們越做越順手了!!
這次我們要來做饅頭，想要讓饅頭甜甜有味道，就要加些糖~~
之後，瑄竺老師教孩子們桿麵的方法，要三桿三折喔~~這樣饅頭才會好吃!!
接下來，就是自由發揮的時間囉~~
有人要吃桂圓口味、有人要吃地瓜口味，還有黑糖口味的饅頭
又揉、又搓、又桿的~~有雪人饅頭、有麻花捲饅頭、有車子饅頭，各式各樣的饅頭都出現了!!
最後，老師將大家做好的饅頭放入高溫烘碗櫃中，保持溫度，讓麵糰發酵~~~
在孩子們準備午休之際，瑄竺老師拿著一盤麵糰進來，孩子們看到一擁而上~~~哇!!麵糰變大了ㄝ~~~頓時，驚呼聲四起~~
之後，老師利用孩子們午休之際，將大家的饅頭拿去蒸，點心時間就可以享用囉!! 看我們的表情就知道~~~嗯~~~好吃呦!!
這是我們用心揉桿的饅頭喔~~~
中筋麵粉除了可以做饅頭、包子之外，若僅單純只用麵粉的話，也可以做出好吃的料理喔~~~ 簡單的食材就可以變出美味的料理~~蔥油餅!! 材料:中筋麵粉200g、熱水100g、冷水25g、油少許、鹽少許、青蔥 麵粉先加熱水攪拌至片狀，再加入冷水，這時就可以揉成團，要揉到手不會黏黏的~~~若還有點黏可以再加一點點麵粉。
請小幫手來幫忙揉麵團，幾次的DIY活動下來，孩子們揉麵團的架式越來越好了，還知道要用麵糰去黏底下的麵粉，讓麵糰更均勻。 麵團揉好之後，蓋上保鮮膜，等待40-60分醒麵糰，醒好之後就可以桿麵糰了!!
多桿幾次會讓蔥油餅更有層次喔~~桿平之後，再摺起來，這樣的步驟重複三次，也就是三桿三摺~~
之後將油、青蔥、鹽等拌勻，再鋪在桿平的麵皮上
煎好就可以享用囉~~~ 好香喔~~~這是孩子們拿到蔥油餅的第一句話!! 連平常不喜歡吃蔥的孩子，也都吃得津津有味~~ 大家一人一塊，圍坐在地板上，吃得好開心呢!! 好吃的食物，當然要跟好朋友分享，分享給其他老師與阿姨，大家都讚不絕口，Vicky老師差點跟瑄竺老師說~~老闆!再來一塊~~ 下周的聖誕感恩Party即將到來，裡裡外外都在張羅~~~我們也來應景一下唄!! 利用大家帶來的各種糖果，裝飾學校現有的小房子~~ 變身成可愛的糖果屋，讓人看了好想吃一口喔~~ 除了好吃的食物之外，孩子們也很努力的彩排練習聖誕美語音樂劇~~ 敬請期待~~~12/25~~~Christmas Party~~~   |
| Posted: 18 Dec 2015 01:36 AM PST 上周我們開始試著用美度釦加上不用的紙箱，想要製作一棵教室裡的聖誕樹，這個禮拜終於在大家的接力之下，終於層層疊出了一座比老師還高的聖誕樹耶!! 但是聖誕樹太空了，開始有人主動帶自己家中不用的裝飾品來佈置聖誕樹，有人開始提議自己動手做不是更環保嗎?!於是孩子們又繼續忙碌起來… 小小的裝飾品自己動手縫，大班的孩子們都已經非常駕輕就熟了，一下子就完成可愛的小作品了耶!! 還有色紙摺的蝴蝶結耶，延續之前的紙飛機熱潮，孩子們對摺紙興趣仍高，學習不同的摺紙作品，雖然較難需要一點協助，但是完成後成就感十足!! 瞧~我們用美度扣扣出來的聖誕樹，一點一滴的貼上我們的小小手工作品，可是越來越美麗了唷…… 還有人說要加上彩帶及亮亮的燈就會更美麗了，恩~~~讓老師來去努力"生"一下，期待有美麗的聖誕樹來陪伴白雲班一起過聖誕節囉!!!
另外，期待已久的聖誕PARTY就要來囉!! 大班孩子們這次的音樂表演挑戰了難度頗高的"鼓"及"鈸"，那認真敲打出來的節奏樂聲實在是太令人震撼了，一定要到現場親自感受一下才行啊!! 每個人都好認真啊!! 當然還有重頭戲—今年的劇碼和背景道具可是相當契合呢!先看點花絮照片過乾癮，下周五晚上別忘了要準時來看戲喔~~ 對了，我們還有用收集來的糖果做了一棟漂亮又可口的糖果屋，是不是看起來都快流口水了呢!! 美麗的糖果屋將在聖誕PARTY當天晚上加入我們的饗宴之中，屆時歡迎大家一起來享用這甜滋滋的糖果屋料理喔!!
孩子們努力的在學校準備聖誕PARTY，爸爸媽媽是否也準備好要來迎接這一天呢!以下注意事項，請爸爸媽媽留意: 1.請於下周二前準備戲服的內搭衣褲到校，詳細內容已登記在連絡簿中。 2.聖誕PARTY將在12/25(五)晚上5點半準時開始上演，請家長準時到場，響應環保，當天請自行準備環保餐具，謝謝。 祝福大家都有個幸福溫暖的聖誕佳節喔!!   |
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